Το πρώτο βήμα για ένα άριστο τελικό προιόν,
είναι η διαδικασία της επιλογής των κρεάτων,
η οποία γίνεται πάντα με την προσωπική φροντίδα
και το υψηλό αίσθημα ευθύνης
του Εργαστηρίου Λεωνίδας.